CULITIVATING THE HEART AND SOUL OF TUSCANY
Creare un`impresa familiare
Tenuta Elmata è stata fondata nel Settembre 2020 dalla famiglia norvegese Paus. Ellen Marie e William hanno acquistato una proprietà sita in Bibbona nel 2017, comprando poi ulteriori terreni tra il 2020 e 2021. La proprietà si trova nel comune di Bibbona in Toscana, in provincia di Livorno. Sulle coste del Mar Tirreno, Bibbona è il comune vicino alla Famosissima DOC Di Bolgheri, rinomata per essere la casa dei “Super Tuscan”: vini di altissima qualità, principalmente prodotti da un blend di Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Sangiovese.
La superficie totale dell’azienda è 10 ettari. Tre ettari di vigna sono in produzione, due ettari e mezzo aggiuntivi sono stati piantati tra il 2024 e il 2025. Le varietà di uva prodotte sono Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Vermentino e Sauvignon Blanc. Le etichette al momento prodotte sono tre: NIPPI, LA RIBELLE ed ELMATA.
I terreni di produzione hanno il proprio nome: si differenziano per qualità, caratteristiche e storia.
“Il nostro obiettivo è quello di creare un brand forte basato su qualità di alto livello dei nostri prodotti, un design che combini tradizione e innovazione e pratiche sostenibili. Il nostro scopo è quello di lasciare in eredità esperienze che emozionino e contributo alla comunità”.
Tenuta Elmata è sia un sogno sia un’azienda di famiglia. Stiamo investendo per il futuro e introdurremo, negli anni a venire, altri vini sul mercato. Ci concentriamo sulla qualità e sostenibilità in tutti i processi, abbiamo la certificazione biologica dall’estate 2025. Crediamo fortemente nel trattare i nostri collaboratori con rispetto e vogliamo essere parte della comunità locale. Diamo sempre la precedenza a fornitori locali e trattiamo chi lavora con noi come parte della famiglia.
La famiglia Paus ha costruito un team forte e appassionato. La proprietaria Ellen Marie Blakstad Paus è un’artista che ha studiato alla National Academy of Arts in Norvegia. Si occupa principalmente di stampa grafica. È anche responsabile delle attività di brand building, quali il design dei prodotti e il profilo nelle dimensioni esterne.
A business based on passion
Un omaggio alla generazioni passate
Il logo della Tenuta Elmata è la combinazione di due stemmi di famiglia, quello della famiglia Paus e quello della famiglia Blakstad. Lo stemma della famiglia Paus è normalmente uno scudo con una testa di toro sostenuta da due elmi e mantelli. Nel logo della Tenuta Elmata lo scudo con la testa di toro è stato sostituito con uno scudo con una stella e cinque punte, normalmente utilizzato come simbolo della famiglia norvegese Blakstad. Riteniamo che la fusione di questi due simboli familiari sia il logo perfetto per l'azienda di proprietà di Ellen Blakstad Paus e William Paus.